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Anche quest’anno la Coldiretti contribuisce all’organizzazione del Tocatì, rinnovando il patto di fiducia con il consumatore e promuovendo la filosofia del progetto “Campagna Amica”. Abbiamo parlato con la Sig.ra Rosalina Bertuani, della segreteria organizzativa della Federazione provinciale coltivatori diretti.

In cosa consiste l’impegno preso da Coldiretti nei confronti di questa manifestazione? Si tratta del primo anno di collaborazione? E come siete organizzati?
Innanzitutto, questo è il terzo anno di collaborazione con il Tocatì. Il nostro intento è quello di far conoscere ai cittadini veronesi i prodotti tipici del territorio.
Questa mattina inizieremo con la Colazione dei giocatori, alle ore 9.00, in Piazza dei Signori, offerta ai ragazzi delle scuole elementari, durante un percorso per loro allestito. La tipica colazione veronese, che verrà riproposta per i giocatori e il pubblico anche nelle mattinate di sabato e domenica, consiste in prodotti freschi e preparati in modo genuino, come pane, marmellate, burro, latte e yogurt.
La Coldiretti fornirà, inoltre, prodotti per l’Osteria del gioco, durante le degustazioni proposte dall’AGA (Associazione Giochi Antichi).

Come e quando è nata la collaborazione con l’AGA?
La Coldiretti era già a conoscenza delle attività dell’AGA. Successivamente, esperti come Giuseppe Giacon, che si occupa di giochi tradizionali, e Dino Mascalzoni, sono stati chiamati ad intervenire in progetti formativi e a proporre attività ludiche, da noi organizzate nelle scuole.

Da dove è nata l’idea di affiancare, nel cuore della città, giochi antichi, cibo e letteratura?
Il nostro obiettivo è quello di avvicinare i cittadini alle tradizioni; sosteniamo inoltre che cibo e giochi si sposino bene. Per quanto riguarda gli appuntamenti letterari, organizzati dall’AGA, si tratta di libri e autori legati alla tradizione del Tocatì.

Quali sono le vostre aspettative per questa quinta edizione del festival?
Vorremmo che i cittadini entrassero in contatto con i prodotti tipici e genuini forniti dalle nostre aziende e venissero a conoscenza delle nostre iniziative, come per esempio la difesa di diritti dei coltivatori.

In cosa consiste il progetto “Campagna Amica”?
Si tratta di un progetto molto ampio, che comprende diverse iniziative rivolte da un lato agli imprenditori agricoli, dall’altro ai cittadini consumatori, ai quali è rivolta un’ampia attività di informazione, per guidarli verso una scelta consapevole. La Coldiretti è, per esempio, promotrice della legge sull’etichettatura obbligatoria dei prodotti alimentari. Svolge inoltre attività rivolte al mondo della scuola.

Enrica Innocente